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第3章 脆脆坤腿堡


【食谱:脆脆坤腿堡】

  【描述:以禽肉为主体制作的汉堡。松软的面包胚中间夹上香脆禽腿排和新鲜蔬菜。无需使用餐具切割,只需直接用手捧起,咔嚓咬下的丰富口感最令人满足。】

  【由于该食谱已获得,可以进入厨神试炼场练习该菜肴】

  【是否开始练习?】

  【是/否】

  朝柯对于这个食神试炼场颇有兴趣,扫了一眼卧室时钟的时间后,选择了是的选项。

  随即两眼一黑,等到再次睁开双眼时,朝柯发现,自己已经置身于一个庞大的厨房中。

  朝柯惊喜的发现,自己的身体变得前所未有的轻松,身上的暗伤和过度损耗的生命力的疲倦感仿佛都消失了一般。

  使用着轻松的身躯,朝柯在厨房中漫步着,熟悉这所谓的厨神试炼场。

  在这厨神试炼场中,各种厨具一应俱全,不论是煎炸煮焖,还是炒炖烤拌,都有对应的工具。

  而在厨房水槽的位置,朝柯也发现了一个小推车,里面堆放着制作脆脆坤腿堡所需要的各种食材,面粉,蔬菜,鸡腿,黄油,以及各种调味料。

  而且只要朝柯拿出一个食材,小推车中便会有新的食材进行补充。

  并且,在厨房墙壁上还有着一块大屏幕,上面有着菜肴制作的详细步骤。

  “这就是获得菜谱的福利么...”

  朝柯思索着,如果是自主研发菜谱的话,怕是没有进入厨神试炼场的机会了。

  既然系统给提供了练习脆脆坤腿堡的场地和免费的耗材,朝柯也不是什么懒人,当场就开始了尝试。

  先是制作汉堡专用的面包胚。

  按照屏幕上的指导,朝柯取了高筋面粉,黄油,鸡蛋和一些辅料。

  根据指引,制作汉堡胚用的是冷水,将冷水,鸡蛋,高筋面粉,糖,盐,酵母和牛奶放入其中,开始搅和面粉。

  待到面团搅打至五成筋后再加入黄油。

  继续揉捏,加入黄油的面团很不一样,手感顺滑了不少,待到揉捏至8.5层筋后取出,撒上一层面粉,让面团变得光滑。

  然后将面团放在温度和湿度适合的地方,开始发酵。

  面团发酵过程中,朝柯也没闲着。

  将坤腿从小推车中取出,开始处理,经过一番拆骨后,干净的鸡腿净肉被放置在一个盆中,按照食谱给予指导的比例,加入调味料开始腌制。

  处理完鸡腿后,面团也发酵的差不多了,白白胖胖的面团发酵至原先两倍大。

  朝柯从盘子中取出面团,在手上掂量着。

  此时的面团白白嫩嫩的,有了一丝奶白的雪子既视感。

  朝柯上手,将其分割成一个个约80克的光滑圆形面团。

  温度和湿度不变,再次让面团发酵至原先两倍大,然后再刷上蛋液,撒上一层芝麻。此时的面团已经有了一丝汉堡胚的雏形了。

  将其放入烤箱开始烘烤后,朝柯顺手调配好了炸鸡粉和面包糠。

  叮叮!

  烤箱烤制完成,朝柯打开烤箱的一瞬间,一股浓郁的面包香气便迎面扑来。

  本应柔和的麦香,此时却极其具有侵略力,席卷着朝柯的鼻腔。

  朝柯没忍住咽下几口唾沫,戴上手套将烤盘取出。

  烤盘上,一个个金黄规整的汉堡胚排列着,光滑的蛋黄色表皮在反射着光亮。

  看着汉堡胚顶上的一抹焦黄与散落其中的芝麻粒,朝柯忍不住了,不等到汉堡胚放凉,直接就上手抓起一个,送入了口中。

  蛋黄色的表皮包裹着喧软,浓郁的麦香和奶香冲击着鼻腔和味蕾,只是几口便吃完了一整个汉堡胚。

  朝柯表示,系统给予的食谱做法真的是强,即使已经十几年没有尝过开封菜了,但这个汉堡胚绝对做的要比开封菜的好。

  别说再夹上油炸的鸡腿排了。单单是用这一个汉堡胚当面包卖,恐怕都能在当今的枫丹美食界里占据一席江山。

  对于【脆脆坤腿堡】的完全体,朝柯更为期待了。

  将坤腿肉裹好面包糠后放入油锅,没一会,一个个套着金黄酥脆外壳的炸鸡腿排便做好了。

  厨刀划过汉堡胚,将菜叶,芝士片与坤腿排放上,再挤上酱汁,一个个完整的脆脆坤腿堡便诞生了。

  于此同时,朝柯的眼前也弹出了一个界面。

  【脆脆坤腿堡】

  【评分:62分】

  【评价:还算不错的作品,但鸡腿排中的调味料过重,进食时,口腔的感受会过咸】

  【奇怪的脆脆坤腿堡】

  【评分:46分】

  【评价:汉堡胚不够规整,影响美观,鸡腿排切的太薄,又裹上了过多的面粉,吃起来的口感就像是面包夹炸面饼】

  【脆脆坤腿堡】

  【评分:56分】

  【评价:很一般的作品,面包胚上的蛋液刷的不够均匀,影响观感,鸡腿排的味道过淡,没有滋味】

  【脆脆坤腿堡】

  【...】

  朝柯一连做了八个脆脆坤腿堡,每一个系统都给予了评价,但都不是很高,最高的68分,最低的46分。

  看着系统的评价,朝柯也是很不服气,自认为所做出的汉堡没那么差啊。

  一连吃了好几口,味道都还可以,不比前世开封菜的差多少。

  但当将八个汉堡都品尝一遍后,朝柯也算是服气了。

  系统给标准只是严苛,但却很中肯,它所指出的确实是自己的缺陷所在。

  朝柯不是一个听不进劝的人,更何况系统指出的错误是真实的,当场便开始了重新制作。

  随着朝柯全身心投入脆脆坤腿堡的制作,再加上厨神系统精准的指正,朝柯做汉堡的技术进步飞快。

  【脆脆坤腿堡】

  【评分:74分】

  【评价:还算不错的作品,但鸡腿排炸制的过程过长,导致鸡腿排中的汁水少了一些,不够嫩】

  ...

  【美味的脆脆坤腿堡】

  【评分:81分】

  【评价:出色的作品,鸡腿肉排金黄饱满,香嫩得能挤出肉汁。配合蔬菜的爽口和酱汁的香浓,让人如同身陷云端般轻易沉醉在这掌中的美味,唯一的缺陷就是沙拉酱汁给的过多,影响了味蕾对坤腿排的感知】

  ...

  【极致的脆脆坤腿堡】

  【评分:92分】

  【评价:极致的作品,所有程序都拿捏得当,唯一能够完善的,可能只有冥冥中的那份觉悟吧...】

  当【极致的脆脆坤腿堡】评价出现的那一刻,朝柯的动作才停了下来,长长的呼出了一口气。

  看着厨神试炼场的领地,不禁冷汗直流。

  这个试炼场真的很恐怖,朝柯在其中,感觉不到劳累,感觉不到困倦,感觉不到时间流逝。

  仿佛有着无尽的精力源泉在滋补着朝柯的身体,很容易就让人陷入到所做的事情中。

  但精力无限不代表着灵魂就感觉不到厌倦。

  朝柯猛地停下了烹饪,才发觉自己的精神深处传来极其强烈的厌倦感,想要逃离这个地方,真正的休憩一下。

  【宿主是否选择离开厨神试炼场?】

  【是/否】

  朝柯遵循着内心的选择,选择了【是】。

  选择后,朝柯眼前的景色一阵变换,再次回到了自己的卧室中。

  看着卧室的时钟,进入厨神试炼场所进行的漫长练习,在现实中连一分钟都没有经过。

  两个地方的时间流速相差这么多么...

  不再考虑其他事情,灵魂上的疲倦感仿佛海浪般的冲击着朝柯的神智,强打着精神爬上床,头刚粘上枕头,朝柯沉沉的睡去。


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